Menù di Pasqua

Antipasti: Vitello tonnato vecchio Piemonte Battuto di fassone su insalatina Sinfonia di mare con avocado Crespelle con asparagi e uova all’occhio di bue Primi: Agnolotti del plin al sugo di arrosto Ravioli di melanzane con ricotta stagionata e fonduta di pomodoro fresco Tagliatelle al ragù d’agnello Fettuccine al nero di seppie e salsa allo zafferano Secondi: Tagliata di fassone in salsa bordolese Filetto di san Pietro con puntarelle Maialino al calvados Agnello al cartoccio con finocchietto olive e patate novelle Dolci: Cuore caldo di gianduia con salsa di fragole Torronata con cioccolato caldo Parfait alle noci con zabaione Semi freddo al limone e meringa Il menù comprende : due antipasti, un primo un secondo un dolce 35 € a persona escluso le bevande.

L'Osto del Borgh Vej

Via Tasso, 7 - Torino 

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